Murányi kalácsok

A kalács receptje az 1960-as évek vége óta ismert. Egy helyi háziasszony találta ki, és fokozatosan annyira megkedvelték az emberek, hogy ezeket az édes, bolyhos finomságokat nagy mennyiségben kezdték gyártani. Egy idő után a sütés abbamaradt, de 2017 óta egy kis helyen, a Murány téren a pékek újra ellátják a járókelők ízlelőbimbóit. A zsemle élesztős tésztából készül, és az elkészítési mód annyira különleges, hogy a gyártás újraindításakor olyan helyiekkel kellett konzultálni, akik még emlékeznek az eredeti receptre. Ma a murányi kalácsokat különböző töltelékkel sütik: lekvárral, mákkal, nugáttal, dióval, cseresznyével, áfonyával, túróval, eperrel, málnával és ribizlivel.